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On 29.01.2020
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Die Farbe einer Chili bzw. Peperoni sagt nichts über deren Schärfegrad aus. Ist zu scharfes Essen ungesund und schädlich für Magen und Darm?

Wie gesund ist Ingwer und welche Wirkung haben Ingwerwurzeln auf unseren Körper? Gute Qualität und alternative Dönerfüllungen machen…. Wenn Dir dieser Beitrag gefällt, freue ich mich wenn Du ihn teilst Über Marco Eitelmann Artikel.

Qualifikation des Autors: Ich habe über 16 Jahre Berufserfahrung im Lebensmittelhandel gesammelt und mich durch zusätzliche private Fortbildung zum Experten im Bereich Lebensmittelzusatzstoffe, Ernährung und Gesundheit entwickelt.

Privat: Ernähre ich mich ebenfalls sehr gesund und bin immer wieder mit Experimenten sowie dokumentierten Selbstversuchen in Sachen Ernährung und Gesundheit beschäftigt.

Ich verbringe meine Zeit am liebsten in der Natur und habe mir dabei viel Wissen durch Fachliteratur und praktische Erfahrungen über Pflanzen, Pilze und Wildkräuter angeeignet.

Die Verpflanzung ins Freie kann erfolgen, sobald die Planze eine grösse von 15 cm erreicht hat und es kein Risiko mehr auf Frost gibt.

Abhilfe kann hier ein Gewächshaus schaffen. Carolina Reaper wächst am besten bei einem gut gedüngten Boden und einem Niederschlag von etwa 5 cm Wasser pro Woche.

Die Minderung des Wassergehaltes während der Fruchtbildung erhöht zwar den Anteil an Capsaicin in der Frucht, verringert jedoch die Fruchtgrösse und die generelle Fruchtproduktion.

Am besten wächst die Carolina Reaper Pflanze in einer Mischung aus Erde und natürlichem Kompost, sowie anderen natürlichen Materialien, die als Wasserspeicher dienen.

Der Boden sollte niemals durchnässt, aber dennoch feucht gehalten werden. Am besten ist ein Topf, welcher mindestens 10 Liter fasst.

Viele Menschen berichten allerdings, dass der Geschmack wesentlich intensiver ist, wenn die Carolina Reaper Planze in natürlichem Umfeld wächst.

Der Carolina Reaper Chili kann bereits geerntet und verzehrt werden, wenn er noch grün ist. Aufgrund seiner starken Schärfe sollte Carolina Reaper Chili niemals direkt verzehrt werden.

Es wird empfohlen, diesen Chili zur Herstellung von extrem scharfen Saucen oder Salsas zu nehmen. Aufgrund des Schärfegrades ist eine Direktbeigabe zum Essen nicht empfehlenswert.

Häufig wird die schärfste Chili der Welt auch komplett getrocknet und anschliessend zu einem Pulver gemahlen, welches dann als Gewürz in sehr, sehr kleinen Mengen genutzt werden kann.

Nicht nur der direkte Verzehr kann eine schmerzhafte Erfahrung werden, sondern auch schon die Verarbeitung dieser Chili-Schote hat es in sich.

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2 Gedanken zu “Schärfste Chili Der Welt 2021”

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